Паста с куриной печенкой в винном соусе

Be First!

byNikita Январь 22, 2016 Кулинария

Ингредиенты для «Паста с куриной печенкой в винном соусе»:

Печень куриная — 500 г
Спагетти — 200 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 30 г
Вино красное полусухое (какое брать красное вино абсолютно неважно) — 100 г
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт «Паста с куриной печенкой в винном соусе»:

Паста с куриной печенкой в винном соусе ингредиенты

Крупно нарезаем красный перец.

Крупно нарезаем лук.

Обжариваем на раскаленной сковороде лук и перец с добавлением растительного масла, затем вливаем винный уксус, даем немного потушиться.

Добавляем в сковороду печёнку и тушим под закрытой крышкой на среднем нагреве.

После того как печёнка «схватится» и отдаст бульон, добавляем соль, перец и вливаем красное вино.

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности, перекладываем их в сковороду и смешиваем с печёнкой. Выключаем плиту и даем немного постоять нашим макаронам под закрытой крышкой.