Салат с уткой и чечевицей
0
Be First!
Салат с уткой и чечевицей
Ингредиенты:
- утиная грудка 1 шт.
- чечевица 200 г
- морковь 1 шт.
- масло оливковое 5 ст. ложек
- масло тыквенное 4 ст. ложки
- уксус бальзамический 2 ст. ложки
- горчица 1 ст. ложка
- тимьян сухой 1 ст. ложка
- розмарин, перец, соль
Способ приготовления:
- Смешайте масло с горчицей, добавьте перец. Промойте грудку, обсушите салфеткой, натрите приготовленной смесью, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
- Отварите чечевицу в подсоленной воде с добавлением розмарина. Очистите морковь, нарежьте кубиками и добавьте к чечевице за 10 минут до окончания варки. Затем слейте воду.
- Утиную грудку прожарьте с двух сторон до готовности, нарежьте ломтиками.
- Выложите на блюдо чечевицу, морковь, сверху ломтики утки. Перед подачей полейте бальзамическим уксусом и посыпьте тимьяном
- Источник:http://recepty-kulinarnye.ru/load/recepty_salatov/salaty_s_foto/salat_s_utkoj_i_chechevicej/28-1-0-232
